Соус “Бер-блан”

 videoculinary   22.12.17

Сoус “Бeр-блaн” (Beurre blanc) – пoпулярный французский масляный соус, который чаще всего подают к рыбе, овощам и курице. В состав этого соуса входит белое сухое вино.

Продукты

Лук-шалот – 1 шт.

Перец черный горошком – 5 шт.

Соль – 0,5 ч. ложки

Вино белое сухое – 60 мл

Сок лимонный (или уксус) – 30 мл

Масло сливочное – 200 г

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.